江西南昌新东方烹饪中专学校介绍

学校概况

江西南昌新东方烹饪中专学校，作为江西省劳动和社会保障厅批准（[(赣)劳社证字100****9号]）的一所正规专业厨师培训学校，自1988年创办以来，始终秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的校训，致力于烹饪教育事业的发展。学校不仅是江西省人民政府备案的国家大型专业烹饪人才定点培训基地，还是国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的厨师培训学校。经过三十余年的不懈努力，南昌新东方烹饪中专学校已发展成为国内烹饪教育领域的佼佼者，被誉为“中国烹饪教育第一品牌”。

办学资质与荣誉

学校凭借卓越的办学成果和教学质量，多次荣获“先进办学单位”、“示范窗口学校”、“诚信单位”、“文明学校”等荣誉称号，并于2009年被授予江西省首批“江西省高技能人才培养示范基地”称号。此外，学校还荣获了“中国最受欢迎教育培训机构”、“中国最具品牌影响力教育培训机构”、“国际餐饮教育基地”等殊荣，并被授权为“劳务境外输出基地”。这些荣誉不仅体现了学校在行业内的领先地位，也为学生提供了更加广阔的发展平台。

师资力量

江西南昌新东方烹饪中专学校拥有一支“技能型、知识型、专家型”相结合、优势互补的专业教师队伍。授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，他们中不乏高级烹调师、高级技师等行业精英。这支强大的教师团队不仅保证了教学质量的高水平，还为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。在教学过程中，学校采用理实一体化教学和阶段性考核的方式，确保每位学生都能学有所成。

教学设施与环境

学校位于江西省南昌市井冈山大道379号，四周环境优美，交通便利。教学设施现代化，拥有宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习厅、样品展示厅、多媒体教室、计算机实习中心等场所。此外，学校还建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体电教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅等完善的基础硬件设施。这些设施为学生提供了良好的学习环境和实践平台，使他们能够在实践中不断提升自己的烹饪技能。

专业设置

江西南昌新东方烹饪中专学校根据餐饮行业对烹饪人才的需求，结合时下餐饮流行趋势，开设了多个具有特色的专业方向。主要包括：

• 金牌大厨专业：以培养餐饮行政总厨、酒店、宾馆厨师长为目标，毕业后的学生具备独立开店的能力。该专业注重培养学生的烹饪技艺和管理能力，使学生成为行业内的佼佼者。

• 西餐主厨专业：培养能熟练掌握流行的西方国家菜肴的制作技术，毕业后能胜任星级酒店宾馆技术骨干的西餐烹饪人才。该专业注重培养学生的国际视野和跨文化交流能力。

• 西点全能专业：培养能够胜任国内外星级酒店、知名西点企业店长、技术总监并具备饼店运营管理、自主创业能力的复合型人才。该专业涵盖欧式水果蛋糕、生日艺术蛋糕、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇等多种西点制作技艺。

• 营养与膳食专业：以培养烹饪界最懂营养、营养界最懂烹饪的创新型人才为目标。该专业注重培养学生的营养膳食搭配能力和烹饪技巧，使学生成为餐饮行业中的复合型人才。

• 酒店管理专业：以培养高学历、高技能、复合型高级烹饪技术型人才为目标。该专业涵盖现代酒店管理、酒店心理学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理等多个方面，为学生未来的职业发展提供全面支持。

就业与创业指导

江西南昌新东方烹饪中专学校高度重视学生的就业与创业工作。学校与全国数千家星级宾馆、酒店建立了紧密的合作关系，为毕业生提供了广泛的就业选择空间。学生入学即签订就业协议，合格毕业生将被推荐到星级宾馆、星级酒店、西餐厅等餐饮企业就业。同时，学校还为学生提供专业的创业辅助指导，帮助他们实现自主创业的梦想。学校打造的五重就业保障和四项就业指导体系，为学生和用人企业搭建了“双赢”平台，为学生成功就业提供了有力保障。

社会评价与学生反馈

江西南昌新东方烹饪中专学校以其卓越的办学成果和教学质量赢得了社会各界的广泛赞誉。学生毕业后大都在经济发达地区工作，就职于国内外知名餐饮机构，工作环境好、福利完善、高薪就业。许多毕业生在各自的岗位上取得了显著成绩，成为了行业内的佼佼者。学生们对学校的评价也非常高，他们认为在这里不仅学到了扎实的烹饪技能，还培养了良好的职业素养和团队合作精神。他们感谢学校为他们提供了这样一个优秀的学习平台，让他们能够实现自己的厨师梦想。

未来发展与展望

展望未来，江西南昌新东方烹饪中专学校将继续秉承“明德尚能、知行合一”的校训精神，不断深化教育教学改革和创新发展思路。学校将进一步加强与国内外知名企业和教育机构的合作与交流，引进更多先进的教育理念和教学资源；同时积极拓展国际合作项目，培养具有国际视野和跨文化交流能力的烹饪人才。相信在不久的将来，江西南昌新东方烹饪中专学校将成为中国烹饪教育领域的一颗璀璨明珠，为培养更多优秀的烹饪人才贡献自己的力量！